Thưởng thức rượu vang giữa vườn nho hàng trăm năm tuổi

Lịch sử sản xuất rượu vang ở Nam Phi bắt đầu từ thế kỷ 17 khi những người Hà Lan đến vùng Cape và mang theo các giống nho từ châu Âu. Vườn nho đầu tiên được trồng vào năm 1655 bởi Jan van Riebeeck, một bác sĩ người Hà Lan và là người sáng lập thành phố Cape Town. Từ đó, ngành sản xuất rượu vang bắt đầu phát triển và dần dần hoàn thiện qua nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, phải đến cuối thế kỷ 20, rượu vang Nam Phi mới thực sự được công nhận trên thị trường quốc tế sau khi nước này kết thúc chế độ Apartheid và mở cửa giao thương với thế giới.

Ngày nay, rượu vang Nam Phi đã trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong làng rượu vang thế giới với những đặc trưng độc đáo. Được biết đến với chất lượng tuyệt vời và sự đa dạng phong phú, rượu vang Nam Phi không chỉ làm hài lòng các tín đồ rượu vang mà còn thu hút sự chú ý của các chuyên gia và nhà phê bình trên toàn cầu.

Vùng đất Nam Phi sở hữu những điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc trồng nho, với khí hậu Địa Trung Hải, đất đai phong phú và đa dạng địa hình. Các vùng trồng nho chính như Stellenbosch, Paarl, Franschhoek và Constantia đều nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn và những cảnh quan tuyệt đẹp. Với những đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng riêng, mỗi vùng đất lại tạo ra những dòng rượu vang với hương vị và phong cách đa dạng.

Stellenbosch, nằm cách Cape Town khoảng 50 km về phía đông, là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất Nam Phi. Đây là nơi có những vườn nho lâu đời và được coi là trái tim của ngành công nghiệp rượu vang nước này. Vùng này nổi tiếng với các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và Chardonnay.

Nam Phi trồng nhiều loại nho, nhưng nổi bật nhất là giống nho Pinotage, một giống nho đặc trưng và biểu tượng của quốc gia này. Pinotage là kết quả của sự lai tạo giữa hai giống nho Pinot Noir và Cinsault (được gọi là Hermitage ở Nam Phi) vào năm 1925. Loại nho này cho ra đời những chai rượu vang có màu sắc đậm đà, hương vị phong phú với các nốt hương trái cây đen, chocolate và thậm chí là một chút khói.

Ngoài Pinotage, Nam Phi còn nổi tiếng với các giống nho khác như Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Shiraz và Cabernet Sauvignon. Chenin Blanc, còn được gọi là Steen ở Nam Phi, là giống nho trắng phổ biến nhất và thường được dùng để sản xuất các loại rượu vang trắng tươi mát, có hương vị trái cây và độ chua cân bằng.

Ngành sản xuất rượu vang Nam Phi đã có những bước tiến lớn về công nghệ và kỹ thuật trong những năm gần đây. Với tour thăm vườn nho, các du khách VIP của Nhato Travel sẽ được tận mắt thăm quan nơi trồng ra những trái nho tươi ngon, mọng nước và quy trình biến chúng thành nhưng ly rượu vang thơm ngây ngất.

Các hầm ủ rượu luôn được duy trì nhiệt độ từ 10-12 độ C để đảm bảo nho được lên men đúng cách và cho ra thành phẩm chất lượng tốt nhất.

Các nhà sản xuất rượu vang Nam Phi không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, từ việc trồng và chăm sóc nho cho đến quá trình lên men và ủ rượu. Nhiều nhà máy rượu vang đã áp dụng các phương pháp sản xuất bền vững, thân thiện với môi trường nhằm bảo vệ và duy trì chất lượng đất đai và nguồn nước.

Đoàn khách VIP của NhaTo Travel cùng khám phá nơi sản xuất rượu vang nổi tiếng hàng đầu thế giới

Du khách sẽ thưởng thức bữa trưa ngày giữa vườn ngo xanh bát ngát, thưởng thức những ly rượu sánh quyện hương thơm tinh túy của vùng đất này. Những chuyên gia về rượu vang có thể cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích khi thưởng thức loại rượu thơm ngon đặc biệt này. Rượu vang và thực phẩm luông song hành với nhau. Lựa chọn đúng thực phẩm để kết hợp có thể giúp nâng tầm của ly rượu, và ngược lại.

Bên cạnh màu sắc của rượu vang, độ đậm đà của loại rượu hay tác động của rượu trong vòm miệng là căn cứ để bạn lựa chọn món ăn cho phù hợp. Nếu kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như phô mai Burrata, Mozzarella tươi, phô mai tươi, trứng ốp la, thịt gà và cá, sự lựa chọn lý tưởng sẽ kaf những chai rượu vang trắng nhẹ nhàng từ nho Vermentino, Chardonnay tại Chablis, Sauvignon Blanc hoặc những chai vang hồng, vang đỏ nhẹ nhàng từ nho Pinot Noir, Cinsault và Beaujolais…

Để kết hợp với những món ăn đậm vị như hamburger, steak, mì Ý Lasagne…, những chai rượu vang đỏ đậm đà như Syrah, Grenache hay Mourvedre sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn cho bữa tiệc của bạn.

Kết hợp đúng thực phẩm với rượu vang, bữa tiệc của bạn sẽ thêm bùng nổ vị giác, ngon miệng đúng điệu

Thật tuyệt vời khi thưởng thức những ly rượu vang sánh quyện ngay tại mảnh đất trồng nho, ủ mem rượu nồng

Rượu vang Nam Phi ngày càng nhận được nhiều sự công nhận từ các cuộc thi và giải thưởng quốc tế. Những dòng rượu vang cao cấp của Nam Phi đã giành được nhiều giải thưởng quan trọng, khẳng định vị thế của mình trên bản đồ rượu vang thế giới. Các chuyên gia và nhà phê bình rượu vang hàng đầu như Robert Parker và Jancis Robinson cũng đánh giá cao chất lượng và sự đa dạng của rượu vang Nam Phi.

Rượu vang Nam Phi không chỉ là sản phẩm của một nền văn hóa và lịch sử lâu đời, mà còn là kết quả của sự đam mê và nỗ lực không ngừng của những người làm rượu. Với những điều kiện tự nhiên thuận lợi, sự sáng tạo trong sản xuất và cam kết về chất lượng, rượu vang Nam Phi đã và đang khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế. Những chai rượu vang từ quốc gia này không chỉ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị mà còn chứa đựng tinh hoa của vùng đất và con người Nam Phi.