10 Cách Nhận Biết Nấm Độc Khi Đi Trekking: Bảo Vệ Sức Khỏe Của Bạn

Khả năng nhận diện các loại nấm độc là một trong những kỹ năng rất quan trọng khi tiến hành trekking. Trong hành trình qua những cánh rừng và các con đường đa dạng, bạn sẽ có cơ hội khám phá một hệ sinh thái vô cùng phong phú. Các thông tin từ hoa, trái cây đến nấm đều sẽ mang lại kiến thức mới mẻ cho bạn. Mặc dù có những loài thực vật có thể ăn được, có những loài lại rất nguy hiểm, đặc biệt là nấm. Hãy cùng tham khảo bài viết sau để biết cách phân biệt nấm độc!

Đặc điểm nhận diện nấm độc

Dưới sự hướng dẫn của cơ quan An toàn Thực Phẩm, những đặc điểm sau đây là dấu hiệu của nấm độc nguy hiểm mà bạn nên tránh:

• Nấm có áo đế, mũ toàn bộ, cùng cuống và phiến nấm, cũng như vòng cho cuống.
• Mũ nấm đỏ có vảy trắng, bên trong thường có màu hồng nhạt và sợi nấm có thể phát sáng vào ban đêm.
• Toàn bộ cây nấm chứa độc tố và thay đổi theo mùa. Quá trình phát triển của nấm cùng với môi trường và khí hậu cũng ảnh hưởng đến mức độ độc tố.

Những loại nấm độc phổ biến

Việt Nam là nơi có nhiều cánh rừng nguyên sinh rộng lớn, tạo môi trường lý tưởng cho các loại nấm độc phát triển. Nếu bạn từng tham gia vào các hành trình trekking, chắc chắn sẽ gặp tối thiểu một trong những loại nấm độc sau đây:

Nấm độc đen nhạt

Loại nấm này có màu xanh đen hoặc xanh ô liu. Nấm độc đen nhạt có thể mọc đơn lẻ hoặc thành cụm và rất nguy hiểm, chỉ 30g nấm đủ gây tử vong cho một người trưởng thành.

Nấm độc xanh đen

Là một trong những loại nấm độc đỏ, phát triển mạnh nhất vào mùa hè, thường ở đất rừng hoặc đồng bằng. Nấm này chứa hai chất cực độc là amanitin và phalloidin.

Nấm độc đỏ

Còn được biết đến như nấm ruồi hoặc nấm vũ trụ, nấm độc đỏ có màu sắc nổi bật như đỏ hoặc cam nhưng sau mưa màu sẽ nhạt dần và có thể phủ bởi một lớp vảy trắng. Dưới vẻ bề ngoài bắt mắt đó, nấm này chứa một lượng độc tố rất nguy hiểm.

Nấm độc trắng hình trứng

Loại nấm này thường gặp ở khu vực miền núi hoặc trung du. Nhiều trường hợp ngộ độc nặng do ăn phải loại nấm trắng hình trứng này. Khi ngộ độc, người bệnh sẽ bị buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn điện giải, nhịp tim và mất nước.

Nấm Entoloma Sinuatum

Loại nấm này có hình nón, thịt nấm tương đối dày và cuống nấm có hình trụ với màu nâu. Nấm Entoloma Sinuatum thường mọc trên đất rừng và ven rừng, chủ yếu vào cuối mùa xuân đến đầu mùa thu.

Nấm phiến đốm chuông

Mặc dù có kích thước nhỏ, nấm phiến đốm chuông thuộc loại cực độc. Mũ nấm có hình chuông và các phiến nấm có vân màu xanh hoặc đen. Loại nấm này có lớp thịt mỏng và thường xuất hiện từ tháng 1 đến tháng 9 hàng năm.

Nấm độc tán trắng

Ở nước ta, loài nấm tán trắng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Yên Bái, Bắc Cạn, Phú Thọ…

Loại nấm này có mũ trắng và bề mặt nhẵn bóng. Nấm có mùi thơm dịu, rất giống với các loại nấm ăn. Vì vậy, cần trang bị kỹ kiến thức khi tham gia các cung đường trekking!

Nấm độc trắng hình nón

Loại nấm này có mũ trắng với bề mặt nhẵn bóng. Khi còn non, mũ nấm sẽ tương tự như hình nón.

Khi trưởng thành, mũ nấm sẽ mở rộng ra thành dạng hình nón với đường kính khoảng từ 4 – 10 cm.

Nấm độc khía nâu xám – một trong những loại nấm cực độc

Loại nấm này thường có mũ nấm dạng hình nón, hình chuông hoặc đinh nhọn. Từ đỉnh xuống mép mũ nấm có các sợi tơ màu vàng hoặc nâu. Khi nấm già, mũ sẽ chia ra thành từng tia riêng rẽ. Loại nấm này rất dễ nhận biết.

Nấm ô tán trắng phiến xanh

Nấm ô tán trắng phiến xanh thường mọc từng cụm hoặc từng cây ở ruộng ngô, bãi cỏ hoặc nơi đất mùn xốp. Trên bề mặt nấm sẽ xuất hiện các vảy màu nâu nhạt và dày hơn về phía đỉnh mũ. Khi còn non, phiến nấm có màu trắng và chuyển sang ánh xanh nhạt hoặc xanh xám khi già.

Trên đây là một số loại nấm phổ biến ở nước ta mà bạn có thể gặp trong các chuyến khám phá thiên nhiên. Hy vọng những thông tin hữu ích về các loại nấm độc trên sẽ giúp bạn trang bị thêm kiến thức để tránh trong các chuyến đi trekking, đặc biệt là các chuyến trekking xuyên rừng như trekking tà xùa.

Nhà To Travel cung cấp cho bạn các tour trekking và chương trình team building chất lượng cao với giá tốt nhất dành cho doanh nghiệp. Đội ngũ hướng dẫn viên chuyên nghiệp và tận tâm của chúng tôi sẽ đáp ứng mọi mong muốn của bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn tận tình nhé!